Forum stomia.forumoteka.pl Strona Główna stomia.forumoteka.pl
Opis Twojego forum
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Kilka przepisów kulinarnych

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum stomia.forumoteka.pl Strona Główna -> Dieta
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Kwiryn
Site Admin


Dołączył: 03 Sie 2007
Posty: 194

PostWysłany: Pią Sie 31, 2007 2:39 pm    Temat postu: Kilka przepisów kulinarnych Odpowiedz z cytatem

Kilka przepisów kulinarnych


Suflet waniliowy z jagodami

1 laska wanilii
20 gr masła
150 ml mleka
15 gr kaszki manny
3 jajka 40 gr cukru
1/2 cytryny
Do foremek
Masło, albo margaryna
Cukier

250 gr jagód różnych, albo czarnej jagody
30 gr. cukru
3 łyżki stołowe wody

Nagrzać piekarnik do 200 C . Wysmarować foremki do sufletu grubo masłem i posypać cukrem
Zagotować osłodzone mleko z laską wanilii, wsypać kaszkę mannę i około 10 minut gotować cały czas mieszając, zdjąć z ognia, usunąć laskę wanilii, studząc co jakiś czas zamieszać , aby nie powstał korzuch.
Jajka oddzielić żółtka i z sokiem cytryny i cukrem ubić na piankę, wlać na spodek foremki, wlać na to ugotowaną kaszkę mannę do foremek, a na wierzch ubitą pianę z białka.
Piec na dolnej półce piekarnika w temperaturze 200C od 20 – 25 minut.
Zagotować jagody /200 gram/ mogą być czarna jagoda, poziomka, truskawka, malina czy jeżyna bądź porzeczki z 3 łyżkami stołowymi wody i 30 gr. cukru, przetrzeć je.
Podawać suflet na gorąco, bo gdy ostygnie zapadnie się. Ubrać również jagodami, tuż przed podaniem na stół.


Rolada z ryby

Ryby takie jak ozór morski, panga, pstrąg czy łosoś, czyli ryby nie rozpadające się po usmażeniu czy gotowaniu na parze. Im większe płaty ryby tym większa rolada.

4 płaty ryby
60 gr. sera ementalskiego
½ pęczka pietruszki
½ pęczka oregano
1 łyżkę kaparów
30 gr. tartej bułki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz i pieprz kajeński do smaku
4 wykałaczki

Sos
200 ml śmietany
½ łyżki musztardy
2 cm świeżo startego imbiru
1 łyżeczkę soku z cytryny
sól do smaku

Przygotowanie
Posiekać kapary oraz pietruszkę i oregano. Podgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni i chwilę podgrzać z tartą bułką, zdjąć patelnię z ognia zamieszać z kaparami i pietruszką i oregano oraz przyprawić do smaku. Pokroić ser w cienkie plasterki. Posmarować filety rybne z mieszaniną z patelni i obłożyć plasterkami sera. Zwinąć roladę i spiąć wykałaczką. Piec rybę w reszcie oleju z oliwek około 8 minut.
Zdjąć rolady z patelni i polać śmietaną na talerzu i niech chwilę wchłaniają śmietanę, poczym dodać resztę dodatków do sosu do smaku. Najpierw nalać na talerz sos i na niego kłaść po roladzie, można przybrać zielem oregano.
Można również robić podobnie jak mięsną roladę z dodatkiem warzyw i ogórka kiszonego oraz skórką od chleba drobno posiekane.

Zupa pomidorowa z kluseczkami z twarożku

Zupa pomidorowa jak kto lubi i jak zwykle gotuje.

Kluski twarożkowe
20 gr. masła
40 gr. chudego twarożku
1 żółtko
4 łyżki kaszki manny
1 białko ubite na pianę
sól, starta gałka muszkatołowa wg smaku
1 litr rosołu warzywnego

Dobrze wymieszać masło z twarogiem i żółtkiem na stan kremowy, doprawić solą i gałką muszkatołową, następnie dodać kaszkę mannę i zostawić na 30 minut, aby kaszka napęczniała, po 30 minutach dodać i wymieszać delikatnie z białkiem ubitym na pianę.
Zagotować rosół warzywny i łyżeczką do gotującego rosołu wrzucać małe kluseczki i gotować je około 10 minut.

Wartość odżywcza:
Energii 210 kcal
Węglowodanów 18 g
Białka 8 g
Tłuszczy 10 g
Wapna 86 mg
Witamina E 3 mg
Witamina C 56 mg

Jeżeli dodacie do zupy pomidorowej śmietany wasza zupa będzie miała 362 kcal !

Jeżeli ktoś z Was ma ciekawe propozycje dietetyczne bądź coś pysznego z własnej kuchni to bardzo proszę umieścić na tym forum.

_________________
Uśmiech to cudowne remedium na wszystkie nasze
problemy
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Sylwia



Dołączył: 04 Gru 2016
Posty: 67

PostWysłany: Nie Gru 04, 2016 1:15 pm    Temat postu: Forumoteka.pl Odpowiedz z cytatem



Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
Kwiryn
Site Admin


Dołączył: 03 Sie 2007
Posty: 194

PostWysłany: Sob Maj 10, 2008 3:39 pm    Temat postu: Kilka przepisow kulinarnych Odpowiedz z cytatem

Bezalkoholowy koktajl owocowy /dla 4 osób/

Składniki:
400 g malin lub innych owoców jagodowych
Sok z cytryny według smaku
4 łyżki miodu
400 ml mleka lub kefiru
Do smaku starte migdały lub wiórki kokosowe
Zmiksować to wszystko, dodając składniki, podawać schłodzone.
Wartość odżywcza na osobę
Energii 154 kcal
Węglowodanów 20 g
Białka 4 g
Tłuszcze 6 g
Wapń 168 mg
Witamina E 1 mg
Witamina C 28 mg

Chleb pełnoziarnisty własnego wypieku

Składniki
¼ l maślanki
125 g twarogu chudego
1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka miodu lub syropu z buraków cukrowych
30 g nasion słonecznika
150 g drobnych płatków owsianych
150 g pszennej mąki – grahamki, przy jej braku tyleż otręb pszennych drobnych
350 g pszennej mąki / jeśli mamy mąkę grahamkę to zwykłej mąki pszennej tylko 250 g/
Kostkę drożdży Tłuszcz do wysmarowania foremki
4 łyżki płatków owsianych ziarnistych / grubych/

Przygotowanie
Podgrzać maślankę na letnio wlać do miski i następnie chudy twaróg, olej, sól mąki obie / bądź zamiast mąki grahamki drobne otręby owsiane, makę wówczas 300 gr. / miód lub syrop z nasion słonecznika i drobne płatki owsiane oraz rozkruszone drożdże, wszystko to razem dobrze ugnieść aż ciasto będzie gładkie . pozostawić na około25 minut na garowanie, jeszcze raz dobrze ugnieść ciasto. Posmarować foremkę dobrze tłuszczem i można posypać bułką tartą ułożyć ciasto we foremkę i dać mu 10 minut garować, poczym posmarować wodą i posypać grubymi płatkami owsianymi. Pieczemy w piecu nagrzanym do 200 C przez około 45
– 50 minut.

_________________
Uśmiech to cudowne remedium na wszystkie nasze
problemy
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Kwiryn
Site Admin


Dołączył: 03 Sie 2007
Posty: 194

PostWysłany: Pią Lut 13, 2009 6:42 pm    Temat postu: Gularz z ryby Odpowiedz z cytatem

Czytając przepisy kulinarne zauważyłem, że ludzie kombinują różne nowe przepisy kulinarne, a ponieważ nam stomikom i członkom naszych rodzin wskazane jest spożywanie dużej ilości ryb i owoców morza postanowiłem i ja pokombinować i spróbowałem zrobic gularz z ryby i przekonałem się, że jest bardzo pyszny. ponieważ gularz każdy potrafi zrobić nie widzę potrzeby dodawania opisu jak sie to robi. Ryba obojętnie jaka, pokroić w kostki i jak zwykle lekko na patelni obsmażyć i można użyć z torebki przyprawy gularzowe czy tez fix gularz, a można samemu dobierać przypraw i jak kto lubi na ostro itp. Spróbujcie sami i zobaczcie jakie to pyszne, a wiecznie smażona, duszona itd. może się naprzykrzyć, a tak jest odmiana. Smacznego !
_________________
Uśmiech to cudowne remedium na wszystkie nasze
problemy
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wiesława



Dołączył: 26 Sty 2009
Posty: 30

PostWysłany: Sro Lut 25, 2009 7:18 pm    Temat postu: Dieta stomiaków Odpowiedz z cytatem

Spróbujcie makrelki po Armeńsku:
5-6 sztuk makreli w kostkach'
puszka pomidorów bez skórki
pół szklanki oleju sojowego
świeżą lub mrożoną paprykę,
sól,pieprz,troche soku z cytryny,

Paprykę pokrojoną w paseczki dusić na rozgrzanym oleju,dodać pomidorki,przyprawic do smaku sola i pieprzem oraz odrobiną soku cytrynowego.Odstawić,gdy jarzynki będą miękkie.
Kostki rybne usmażyć,polać sosikiem i podać z ryżem ugotowanym na sypko. PYCHA!!! Smacznego!!!

_________________
JAK D?UGO ISTNIEJE ?YCIE,TAK D?UGO B?DZIE ISTNIE? NADZIEJA.
Teokryt
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
Wiesława



Dołączył: 26 Sty 2009
Posty: 30

PostWysłany: Czw Lut 26, 2009 6:43 pm    Temat postu: Pstrąg w śmietanie Odpowiedz z cytatem

W ogniotrwałym naczyniu,wysmarowanym tłuszczem,ułożyć usmażonego pstrąga i przykryć warstwą pieczarek podduszonych na margarynie.Następnie polać śmietanowym sosem(śmietana+jaja+sól+pieprz) i wstawić do gorącego piekarnika i zapiec.Podac np.z ziemniakami z wody. Smacznego!
_________________
JAK D?UGO ISTNIEJE ?YCIE,TAK D?UGO B?DZIE ISTNIE? NADZIEJA.
Teokryt
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
majka_cz



Dołączył: 16 Lut 2009
Posty: 9

PostWysłany: Pią Kwi 24, 2009 7:41 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Nabrałam aż apetytu na nie które z Waszych przepisów! Very Happy Może coś tu nieco zrobię nie długo. Najbardziej zaskakuje mnie jedno - pozytywnie! - przepraszam jeśli kogoś obrażę - że są jeszcze tacy ludzie, którzy mają ochotę wypiekać własny chleb.
Nigdy nie jadłam z własnego wypieku, a podobno nie umywa się do tych kupowanych....

Pozdrawiam
Majka

PS.Swoją drogą Kwirynie czy urostomicy też mają jakąś dietę bo poza piciem płynów niczego nie kojarzę. Chyba, że już mam sklerozę Wink

_________________
Majka
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Kwiryn
Site Admin


Dołączył: 03 Sie 2007
Posty: 194

PostWysłany: Sro Cze 10, 2009 6:30 pm    Temat postu: dieta urostomików Odpowiedz z cytatem

Urostomicy, jesli nie maja innych powikłań z zasady nie muszą stosowac
zadnej specjalnej diety oprócz regulacji ilości płynow.

_________________
Uśmiech to cudowne remedium na wszystkie nasze
problemy
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Sylwia



Dołączył: 04 Gru 2016
Posty: 67

PostWysłany: Nie Gru 04, 2016 1:15 pm    Temat postu: Forumoteka.pl Odpowiedz z cytatem



Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
adlena



Dołączył: 16 Lip 2013
Posty: 1

PostWysłany: Wto Lip 16, 2013 8:57 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

ładne receptur, dzięki za dzielenie
_________________
win-on-slots.com
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum stomia.forumoteka.pl Strona Główna -> Dieta Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz dołączać plików na tym forum
Możesz ściągać pliki na tym forum




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group